洋菓子診断

ティラミス

コーヒーとクリームの層をぎっしり重ね、その日のうちに味わう人。

重ねて作るぎっしりその日の分だけ

ティラミスは、イタリア生まれのお菓子です。コーヒーをしみこませたビスケットと、マスカルポーネというチーズのクリームを交互に重ね、上にココアをふって作ります。焼かずに、冷蔵庫で冷やして仕上げます。

名前は、イタリア語で「わたしを引っぱり上げて」、つまり「元気づけて」という意味だと言われます。発祥の地や時期には諸説あり、日本では 1990 年ごろに大きな流行になりました。生のクリームを使うので日持ちはせず、早めに食べるお菓子です。

ビスケットにはコーヒーがたっぷりしみこみ、濃いクリームとすき間なく重なっています。いくつものことを、その日のうちにぎっしり重ねて味わう人です。そのぶん、予定を詰めこんだ日のあとで、次の日の分まで力が残らないことがあります。濃い一日のあとには、軽い一日を一つはさんでみてください。

ティラミスのあるある

限られた時間に、いくつものことをしっかり詰めて楽しむ場面。中身の濃い一日をつくるので、短い旅や一日だけの催しで、持ち味が出やすいでしょう。

一緒にいると楽

プリン — プリンも、すき間なくなめらかな生地を、その日のうちに味わうお菓子。中身の濃さと今日を大事にする気持ちが同じで、ひとつの生地で作るプリンは、重ねがちなティラミスの一日を、すっきりまとめてくれる。

一緒にいると楽

ショートケーキ — ショートケーキも、層を重ね、その日のうちに味わうお菓子。ふんわり軽いショートケーキがいると、ぎっしり詰めがちなティラミスの予定にも、ひと息つく余白が生まれる。

ぶつかりやすい

シフォンケーキ — シフォンケーキは、ひとつの生地にたっぷり空気を含ませ、何日もかけて楽しむ人。一日に中身を詰めこみたいティラミスと、ゆとりを残して先まで楽しみたいシフォンケーキとでは、同じ休みの過ごし方を決めるだけで話がまとまりにくい。

3 つの軸のうち、1 つだけが逆のお菓子です。結果が真ん中に近い軸があれば、こちらの顔も持っているかもしれません。

あなたはどれでしょう。場面で答える 18 問、約 3 分です。