麺類診断

ラーメン

こしを加えた麺に具をのせるように、感じたままに選び、ひと手間足して楽しむ人。

細くてのどごし汁にひたすひと手間加える

ラーメンは、中国の麺料理をもとに、日本で広まった麺料理です。小麦粉にかん水というアルカリ性の水を加えて作る中華麺を使い、黄色みのある色と独特のこしが出ます。しょうゆ・みそ・塩・豚骨など、スープもさまざまです。

麺も具もスープも一つのどんぶりにまとめるラーメンのように、あなたは用事も楽しみも人づきあいも、分けずに一緒にして進めるほうです。そして、かん水を加えて麺の色とこしを変えるように、手に入れたものに自分なりのひと手間を加えます。

ラーメンの麺は、うどんより細いものが多く、するするとのどを通ります。あなたは、理由を並べるより、ぴんときた感じで選ぶほうです。ただ、感じで選んで手を加えていくうちに、何を選んだのか人に説明しにくくなることがあります。

ラーメンのあるある

人が集まる催しの準備や、ありものに工夫を足す作業。ぴんときた案をみんなの流れに混ぜていける場面です。

一緒にいると楽

ちゃんぽん — ちゃんぽんも、ひと手間加えた麺と具をスープで一つにまとめる。理由をかみ砕くちゃんぽんが筋道を整えてくれると、ぴんときて選ぶラーメンの思いつきが、ちゃんと形になる。

一緒にいると楽

つけ麺 — つけ麺も、かん水を加えた中華麺。用件を分けて一つずつ進めるつけ麺がいると、何でもまとめがちなラーメンの一日に、ほどよい区切りが入る。

ぶつかりやすい

ざるうどん — ざるうどんは、用件を分け、理由を確かめ、元の形をそのまま生かす。いろいろを一つにまとめ、感じで選んで手を加えるラーメンとは、決め方も広げ方も合いにくい。

3 つの軸のうち、1 つだけが逆の麺です。結果が真ん中に近い軸があれば、こちらの顔も持っているかもしれません。

あなたはどれでしょう。場面で答える 18 問、約 3 分です。