麺類診断

ちゃんぽん

具も麺もひとつの鍋で煮こむように、いろいろを合わせて、ひと手間かけて仕上げる人。

太くてかみごたえ汁にひたすひと手間加える

ちゃんぽんは、長崎で生まれた麺料理です。明治のころ、長崎に来ていた中国からの留学生に、安くて栄養のある食事をと、中華料理店の店主が考えたのが始まりと言われます。豚肉や魚介、キャベツ、もやしなどを炒め、スープを注いで、太めの麺も一緒に煮こみます。

麺を別にゆでず、具とスープと一つの鍋で仕上げるちゃんぽんのように、あなたは用事も楽しみも話の流れも、分けずに一緒にして進めるほうです。ちゃんぽんの麺は、唐灰汁(とうあく)という液を加えて作られ、独特のこしと香りが出ます。あなたも、受け取ったものに自分のひと手間を加えて仕上げます。

太めの麺は、よくかんで味わう食べ物です。あなたは、いろいろを抱えながらも、一つずつかみ砕いて、理由に納得してから決めます。ただ、何でも一つの鍋に入れていくうちに、何が中心だったのかが見えにくくなることがあります。

ちゃんぽんのあるある

何人もの予定をまとめる集まりや、ありものを作り直す工作。いろいろを一つに合わせて手を加える力が、頼りにされやすくなります。

一緒にいると楽

ラーメン — ラーメンも、かん水を加えた麺を汁にひたし、具をのせる。感じたままに選ぶラーメンの思いつきを、理由で決めるちゃんぽんが筋道に組み立てると、2 人の工夫が一つの形にまとまる。

一緒にいると楽

かけうどん — かけうどんも、太い麺を汁にひたし、いろいろを一緒にする。素材のままを生かすかけうどんといると、手を加えたがるちゃんぽんも、残しておくべき元の形に気づける。

ぶつかりやすい

そうめん — そうめんは、つゆと麺を分け、感じたままに決め、元の形をそのまま生かす。いろいろを一つにまとめ、理由を確かめて手を加えるちゃんぽんとは、物事の運び方がまるで逆を向きやすい。

3 つの軸のうち、1 つだけが逆の麺です。結果が真ん中に近い軸があれば、こちらの顔も持っているかもしれません。

あなたはどれでしょう。場面で答える 18 問、約 3 分です。