麺類診断

かけうどん

粉と塩と水の太い麺をつゆにひたすように、素材のまま、いろいろを一緒に味わう人。

太くてかみごたえ汁にひたす素材のまま生かす

うどんは、小麦粉と塩と水で作る太い麺です。機械で作る乾めんの決まりでは、太さが 1.7 mm 以上のものがうどんと呼ばれます。生地を足で踏んでこしを出す作り方もあり、温かいつゆに麺をひたしたものが、かけうどんです。

粉と塩と水という、かぎられた材料で作るうどんのように、あなたは元の形のよさを、そのまま生かすほうです。そして、麺をつゆにひたして一つのどんぶりで味わうように、用事も人づきあいも、分けずに一緒にして過ごします。

太い麺は、よくかんで食べるほど、小麦の味がしてきます。あなたは、物事をかみ砕いて、理由に納得してから決めます。ただ、納得できる理由が見つからないものは、よさそうでも候補から外してしまうことがあります。

かけうどんのあるある

地域の集まりや、なじみの人たちとの行事。用事と人づきあいを一緒に回しながら、元からあるよさを生かす動き方が生きやすい場面です。

一緒にいると楽

かけそば — かけそばも、粉の味を生かした麺を温かいつゆにひたす。感じたままに選ぶかけそばの考えに、かけうどんがわけを添えると、2 人の話がまわりにも伝わりやすくなる。

一緒にいると楽

ざるうどん — ざるうどんも、同じ太いうどんで、素材のよさを生かす。物事を分けて一つずつ進めるざるうどんが、かけうどんの一緒くたになった予定に、区切りを入れてくれる。

ぶつかりやすい

冷やし中華 — 冷やし中華は、具を分けて並べ、感じたままに選び、ひと手間加えて変えていく。いろいろを一緒にし、理由をかみ砕いて元の形を生かすかけうどんとは、進む向きも決め方も食いちがいやすい。

3 つの軸のうち、1 つだけが逆の麺です。結果が真ん中に近い軸があれば、こちらの顔も持っているかもしれません。

あなたはどれでしょう。場面で答える 18 問、約 3 分です。