洋菓子診断

シュークリーム

中が空洞になるほどふくらんだ皮ひとつに、その日の分を詰める人。

ひとつで作るふんわりその日の分だけ

シュークリームの「シュー」は、フランス語でキャベツのことです。焼いた皮の丸くでこぼこした形が、キャベツに似ていることから名付けられたと言われます。フランスでは「シュー・ア・ラ・クレーム」と呼ばれ、日本ではそれをもとにした「シュークリーム」の名で広まりました。

皮の生地を熱いオーブンで焼くと、生地の中の水分が湯気になって一気にふくらみ、中が空洞になります。そこにクリームを詰めて仕上げます。ひとつの生地に、ふんわりと大きな空きをつくるお菓子です。

クリームを詰めたシュークリームは日持ちがせず、その日のうちに食べるのが基本です。空きを残しながら、今日の分を身軽に楽しむ人です。そのぶん、先の用意は後回しになりやすく、次の日に「あれがない」と慌てることがあります。よく使う物だけは、予備を一つ置いておくと安心です。

シュークリームのあるある

その日を身軽に楽しむ場面や、空いた時間に思いがけない誘いが来る場面。予定を詰めていないぶん、急な楽しみにも乗りやすい場面です。

一緒にいると楽

ショートケーキ — ショートケーキも、ふんわりした生地を、その日のうちに味わうお菓子。今日を楽しむ気持ちは同じで、いくつもの層を重ねるショートケーキは、一つで身軽にすませがちなシュークリームの一日に、楽しみの組み合わせ方を足してくれる。

一緒にいると楽

プリン — プリンも、ひとつの生地で作り、その日のうちに味わうお菓子で、中に詰めるカスタードクリームとプリンは、卵と牛乳と砂糖という材料が近い。なめらかにぎっしり詰まったプリンは、空きを残しがちなシュークリームに、中身を詰める心地よさを見せてくれる。

ぶつかりやすい

バームクーヘン — バームクーヘンは、目の詰まった層を何重にも焼き重ね、先々まで日持ちする人。今日の分だけ身軽に楽しみたいシュークリームにとって、先の分までぎっしり用意するバームクーヘンのやり方は重たく見え、つい「そこまで要る?」と言いたくなりやすい。

3 つの軸のうち、1 つだけが逆のお菓子です。結果が真ん中に近い軸があれば、こちらの顔も持っているかもしれません。

あなたはどれでしょう。場面で答える 18 問、約 3 分です。