調味料診断

塩しお

料理の味を決める一つまみのように、物事の芯をはっきり決める人。

味を決めるきりっと毎日の定番

塩は、料理の「さしすせそ」にも数えられる、味つけの土台になる調味料です。ほどよい加減を表す「塩梅(あんばい)」という言葉も、塩と梅酢で味を整えたことから来たと言われます。下ごしらえから仕上げまで、多くの料理に使われます。

あなたも、物事の芯をはっきり決めるほうです。何人かで動くときは、最初に「こうしよう」と向きを出し、言うべきことも短く伝えます。それを特別な日だけでなく毎日のこととして続けるので、ほかの人はそれを前提に動くようになります。

塩は、足すのはたやすくても、入れたあとで抜くのはむずかしい調味料です。あなたの短い一言も、言ったあとまで相手の中に残ることがあります。急ぎでない場面では、一呼吸おいて相手の様子を見てから一つまみ加えると、ちょうどいい塩梅になります。

塩のあるある

何人かで動きはじめるときや、話がまとまらずに止まっているとき。あなたの一言で向きが決まり、場が動き出しやすい場面です。

一緒にいると楽

こしょう — こしょうは、仕上げに短い一言を添えて全体を締める人。塩こしょうのように、塩が決めた向きにこしょうが細かな確かめを足してくれるので、決めたことが隅まで締まる。

一緒にいると楽

ごま油 — ごま油は、ふだんは控えめで、ここぞという場面で場の空気を変える人。毎日同じ調子で進めがちな塩に、ごま油が香りのような変化を一つ持ちこんでくれる。

ぶつかりやすい

みりん — みりんは、仕上げの場面でやわらかく全体を整える人。早めにはっきり決めたい塩と、最後にまとめて形を整えたいみりんとでは、手を入れたい時も言い方もちがい、互いに相手の出方を待ちきれないと感じやすい。

3 つの軸のうち、1 つだけが逆の調味料です。結果が真ん中に近い軸があれば、こちらの顔も持っているかもしれません。

あなたはどれでしょう。場面で答える 18 問、約 3 分です。