調味料診断

砂糖さとう

料理の角をまろやかにする砂糖のように、毎日そばで人をやわらげる人。

引き立てるまろやか毎日の定番

砂糖は、料理の「さしすせそ」で最初に数えられる調味料です。煮物では、味がしみこむのに時間がかかるので、ほかの調味料より先に入れるとよいと言われます。塩気や酸っぱさの角をやわらげ、味全体をまろやかにまとめます。

あなたも、物事の向きを自分で決めるより、まわりの角をやわらげる側に回るほうです。言い方もやわらかく、毎日のやりとりの中で、ぎすぎすしかけた空気をそっとほぐしていきます。

砂糖には水分を抱えこむ性質があり、卵焼きをやわらかく、お菓子をしっとり保ちます。あなたも、まわりの人が乾いてしまわないよう気を配ります。ただ、人のために溶けこむうちに、自分の考えを溶かしたまま終わることもあります。ときには、自分の味を一つ残しておいてください。

砂糖のあるある

意見がぶつかりかけている場や、毎日顔を合わせる人たちの間。あなたのやわらかな一言で、空気がほぐれやすい場面です。

一緒にいると楽

酢 — 酢は、ここぞで場を引き締める人。砂糖がふだんやわらげている場に、酢が決めどころで一言を入れてくれるので、まろやかなまま話がきちんと決まる。

一緒にいると楽

しょうゆ — しょうゆは、毎日の中心で向きを決める人。甘辛い味のように、しょうゆが決めた向きに砂糖がやわらかさを添えると、決めたことがまわりにすんなり受け入れられる。

ぶつかりやすい

ごま油 — ごま油は、ここぞで場の空気をがらりと変える人。毎日少しずつ場を整えている砂糖には、ごま油の一言で流れが急に変わるように映り、ごま油には砂糖の整え方がゆっくりに映って、互いに調子を合わせにくい。

3 つの軸のうち、1 つだけが逆の調味料です。結果が真ん中に近い軸があれば、こちらの顔も持っているかもしれません。

あなたはどれでしょう。場面で答える 18 問、約 3 分です。